食品生物专升本专业课

大家好，我是小编，今天我来给大家讲解一下关于食品生物专升本专业课的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

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云南农业大学专升本食品科学与工程专业介绍？

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云南农业大学专升本食品科学与工程专业介绍

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专业名称：食品科学与工程

专业介绍：

本专业培养具备扎实的化学、生物学、食品科学与工程、食品技术的基本理论、基本知识和基本技能，知识面宽，适应能力强，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计和生产管理等方面工作的高素质应用型、复合型人才。本专业开设于1995年，修业年限四年，授予工学或农学学士学位。

课程设置：

主要设置食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品机械与设备、食品贮藏原理学、食品分析、园艺产品贮藏加工学、肉品加工工艺学、乳品工艺学、农产品加工工艺学等课程。

专业特色：

本专业学生主要学习生物化学、食品化学、微生物学、食品工程学等方面的基本理论和实验技术，接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，培养具有食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力，掌握食品质量控制、食品分析与检验的方法；掌握食品加工技术和食品原料的生物学特性和加工特性；具有一般食品工程设计和设备选用的能力；具有食品生产管理、市场营销和技术经济分析的能力等。

就业方向：

毕业生可到与食品有关的科研、教学、企业、物流、政府、药监、海关、制药企业（开发保健食品）等单位工作，也可自主创业，从事食品生产和贸易。

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湖北民族大学专升本食品科学与工程专业介绍？

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湖北民族大学专升本食品科学与工程专业介绍

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一、培养目标

根据学生职业意愿进行分类培养。本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要，严守法律法规，世界观、人生观和价值观正确，人格健全、职业道德高尚和社会责任感强，掌握食品工程、化学、生物学和食品科学基本理论，能在食品加工企业、食品质量监督管理部门从事食品生产技术管理、产品研发、工程设计、品质检测与控制等领域从事相关工作，实践能力强，综合素质高，富有创新精神和创业意识的强实践的应用创新型人才。

二、培养模式

本专业构建“2+1.5+0.5”人才培养模式，达到“宽口径+应用+专长”的知识与能力的结构目标。即通识教育为基础，能力培养(实践能力)为重点，以特长培养为特色的专业教育模式。2年完成大学通识课和科学基础素质教育，1.5年内以课程组群(即课程属于同一种学科门类，建立在同一类学科基础之上的课程，称为课程组群，如生物组群类课程包括食品微生物学、食品应用酶学、发酵工艺学，天然产物的分离与纯化等。)集中教学，完成专业基础课和专业课程学习和基本技能的培训以及专业创新和企业实训。0.5年指毕业实习、毕业设计(论文)实践环节。

三、培养要求

通过本科阶段学习，毕业生应达到如下的毕业要求(能力)：

1.知识要求

1.1掌握解决复杂食品工程问题的数学、自然科学、工程基础知识。

1.2掌握解决复杂食品科学和食品工程问题的基本原理和专业知识。

1.3具有较高的人文素养和文字表达知识，具有较为丰富的人文社科知识，包括正确的政见和思辨、法律法规、社会心理、民族文化、人际交往、身心练达的基本知识。

1.4掌握食品科学与工程从业人员应具备的较高的计算机操作、英语读写等的基本技能。

2.能力要求

2.1 能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理和知识，甄选文献资料，获得解决复杂工程问题的有效方法，并能恰当的用文字或图表正确的表达以达到解决问题和沟通交流的综合能力。

2.2能够设计针对复杂食品工程问题的解决方案，特定需求的系统、单元(部件)或工艺流程，并体现创新意识和综合考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

2.3能够基于食品科学原理和方法对复杂食品工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。

2.4能够针对复杂食品工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，进行预测与模拟，并能够理解其局限性。

2.5能够基于食品工程相关背景知识进行合理分析，评价食品工程项目和复杂食品工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任;以及这些食品工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。

3.素质要求

3.1 思想道德素质，包括政治思想、道德品质、法治意识等;人格健全、社会责任感强、维护和弘扬正义。

3.2身心素质，包括身体素质和心理素质，掌握身心保健和体育运动的一般知识和基本方法，形成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准。

3.3专业素质，具有高尚的职业操守和专业理想，系统的专业理论和基本完备的职业技能。具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，

3.4具有一定的组织管理能力，具有多学科团队合作精神;并能够就各种问题与相关方有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。

3.5理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。具有自主学习和终身学习的意识，有批判性思维能力、国际合作交流能力、不断学习和适应发展的能力。

四、所属学科类

1.学科门类：工学(08)

2.专业类：食品科学与工程(0827)

五、毕业学分要求

必须修完本专业培养方案规定的课程教学内容，最低修满170+8学分：通识课程52.5学分，其中必修课程44.5学分，选修课程8学分;学科教育课程39学分;专业教育课程78.5学分，其中必修课程73.5学分，选修课程5学分;另须修完创新创业与素质拓展8学分。

六、学制与学位

标准学制：4年，学习年限4年～8年

授予学位：工学学士

七、课程体系

(一)核心课程

食品科学与工程专业的核心课程共10门，包括工程制图、机械基础、食品机械、食品工程原理、食品技术原理、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工厂设计与环境保护、食品安全管理。各门课程与培养要求的对应关系见下表。

(二)主要实践性环节

完成四项校内实践技能即：食品工程综合实验，食品理化分析与检验实验，食品生物技能综合实验，产品设计与创新综合实验。

完成1个秋季学期企业实习即认知实习和生产实习。

完成专业技能提高实习，主要包括毕业实习。

完成毕业论文(设计)，要求结合专业选定课题，或者解决工厂实际工程问题，或者体现科技创新与开发。

(三)主要专业实验

本专业主要完成食品化学实验、食品生物化学实验、果蔬贮藏运销学实验、食品工艺学仿真实验、食品工程综合实验，食品理化分析与检验实验，食品生物技能综合实验，产品设计与创新综合实验。

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2022年上海中医药大学专升本专业简介：食品卫生与营养学？

专升本快速报名和免费咨询：/xl/ 2022年上海中医药大学专升本专业简介：食品卫生与营养学已经公布，详情如下：

2022年上海中医药大学专升本专业简介：食品卫生与营养学

培养目标 本专业致力于培养掌握食品营养与卫生基本理论知识和技能，具备较强的临床营养治疗干预、疾病预防、健康管理以及食品卫生管理监督能力的公共卫生人才。通过系统学习营养学、食品卫生学、中医学、现代医学的基础理论知识、中医饮食营养和膳食调配制作基本技能课程，以及一定的现代社会科学知识和自然科学知识课程学习，学生毕业后能在相关企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事食品卫生与营养保健和相关管理工作的食品卫生与营养专业人才。

课程设置 本专业课程涵盖通识必修课程、食品卫生与营养课程、医学基础与临床概论课程、通识选修课程、限制性选修课程、任意选修课程。其中食品卫生与营养主干课程包括基础营养、公共营养、临床营养、食品安全、食品检验与分析、食品毒理、中医药膳、膳食设计与管理、营养流行病学、临床营养管理等。

本专业课程注重应用型人才的培养，学校以教学实验中心为基地，强化实验教学，采用“早实践、多实践”的教学模式。专业计划采用“3+1”的培养模式，实行每年三学期制，第一学年课程以公共基础课，通识课程和专业基础课为主，第二、第三学年主要是专业课，第四学年进入毕业实习。

学位证书授予情况 完成规定学分，并成绩合格者，准予毕业。符合我校学位授予条件，且达到学校规定的国家大学英语考试四级的合格分数线(其他语种外语达到学校规定的合格要求)者，授予理学学士学位。

毕业生择业方向 学生毕业后可在各级医疗卫生部门、食品营养与健康领域、食品检验检测管理部门等从事临床营养、食品卫生检测分析、营养膳食设计、健康指导、食品安全监督与管理等方面工作。

国际交流 已建立了稳定的学生海外访学合作高校，如美国密歇根州立大学、美国杜肯大学、日本川崎医疗福祉大学、日本中村学园等。访学内容包括临床营养咨询、社区特殊人群营养干预、食品卫生与安全等。

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我是粮食工程专业 要考食品类的专升本 我想知道考什么专业比较好 需要什么书

本科：粮食工程专业本科分设二个专业方向，专业必修课课程按二个不同方向设置。

学科基础必修课：生物化学、机械制图、AutoCAD、化工原理、电工电子技术、粮食机械设计基础、通风除尘与气力输送等。

粮油加工方向必修课：谷物工程学、谷物精深加工、粮油副产品综合利用、油脂制取与加工、粮食工厂设计。

粮油储检方向必修课：粮油储藏学、粮油品质分析、储粮害虫与防治、粮食仓储设备与工艺、仪器分析。

专科：粮食生物化学、机械制图、粮仓机械、稻谷加工工程、制粉工艺与设备、粮油储藏学、粮油品质分析、储粮害虫与防治、畜禽营养学、饲料生产与加工、粮食工厂设计、通风除尘与气力输送等。

五、考研方向

粮食、油脂及植物蛋白工程；农产品加工与贮藏工程。

六、就业方向

本专业的毕业生能够在粮油食品、生物化工、饲料等领域从事行政和企业管理、生产技术管理、品质控制、产品开发、市场营销、科学研究和工程设计等工作，或者在相关的院校、科研机构从事教学及科学研究工作；也可以在外贸、商检、海关等部门从事相关的粮食流通与质量检测工作。近几年本专业的毕业生一次就业率都在95%以上。

食品专业的专升本都考什么科目

对于统招专升本来说，各省份的考试形式不一，分为统考和校考两种。

（1）统考

考试科目：考试科目分文、理科，具体为：录取类别由专科阶段所学专业决定

考试科类；考试科目； 录取类别

文科；大学语文、英语 ； 文史类、法学类、教育类、艺术类

理科；高等数学、英语； 理工类、经管类、农学类、医学类

艺术、体育专业经省教育考试院同意，可由招生院校组织专业加试，并在报名工作开始前完成。专业加试合格考生才能填报相应院校、专业志愿。

（2）校考

基础课和专业课，基础课为省统考，专业课为本科院校出题。

好了，今天关于“食品生物专升本专业课”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“食品生物专升本专业课”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。

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